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ハム

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 スペイン南西部で、森林で放牧され「どんぐり」などの木の実を食べて育つ高級種イベリコ豚。ここではイベリコ豚の生ハム(スペイン 生ハム)を紹介
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サン・ダニエーレ産 生ハム (イタリア 生ハム)



世界三大ハム
イタリア プロシュート / スペイン ハモンセラーノ / 中国 金華火腿



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生ハム ホルダー・生ハム ナイフ


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